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挖坑土藏:对已脱脂种子,挖深60厘长,底宽30厘米的小窖,种子放进后,摊戍30~40厘长薄层,复土30厘米。灌水适量,水渗入土后。上覆30厘米湿土。粪藏:将新鲜牛粪与种子按6~10:1比例混合,做成饼状埋入深一尺左右的坑内,/上面盖土10厘米左右,踏实覆草、翌春取出打碎同牛粪一起播种。
播前种子处理及播期选择:脱脂处理:经过湿藏和粪藏种子春播时不需进行处理北五味子生产技术。干种育苗必须进行脱脂处理,方法是用不同浓度碱水或洗衣粉水,浸泡不同时间去掉种皮油质。一种是用温水把碱或洗衣粉溶化,兑入冷水,浓度掌握在1~3%,将种子在其内浸泡两天,搓洗去掉种皮外壳油指,捞出纯种冲洗两次即可播种。



覆膜增温:覆膜具有保湿增温的良好效果,一般可提高地温3℃左右,有利于根系发育生长。覆膜应在扩穴施肥后及时进行,沿树行将土壤整细整干,近树干处略高,盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。两块地膜的交接处用土压实,地膜尽量展平与地面贴紧,四周用土封严。4月底在膜上加盖5厘米厚的细土,可防止杂草生长,延长地膜使用寿命。
用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液,每年叶面喷肥6次,开花期喷 次,花后10天喷第二次,间隔10天再喷第三次,7月上、中旬和果实采收后各喷一次。
修剪复壮:夏季结合采收花椒,及时进行修剪。对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝,秋季再抽去多余的大枝, 每株保留5—7个主枝,同时适当疏除冠内密集枝,疏枝量一般不超过25%,并缩剪部分弱枝到壮芽处;中庸树的中短枝一般不短截,以疏为主,并注意保护顶芽,对长果枝适当短截,保留大芽。
采收时间及方法:花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味,这是最适宜的采收时期,采收果实一般是用手摘或剪子剪。
强枝果穗的采摘:在大椒穗下 个叶腋间有一个饱满芽,这个芽是下一年的结果芽,要妥善加以保护,采摘椒穗时,一定不要连同这个腋芽摘掉,以免影响来年产量。


